Saúde única: cada vez mais necessária à cadeia produtiva
A integração entre bem-estar humano, animal e do meio ambiente envolve esforço colaborativo para garantir a qualidade na produção do leite O que alimentos como leite, queijo, ovo, mel, carne e peixe têm em comum? A resposta não é difícil: são todos de origem animal, consumidos diariamente pela população. Nos supermercados, encontramos uma variedade deles, […]
O que a biosseguridade tem a ver com o leite que você consome?
A pandemia da Covid-19 aumentou a preocupação com a saúde, de forma geral. Na cidade, no campo, em casa, no trabalho, em toda parte. Nas fazendas produtoras de leite não foi diferente. Além dos cuidados com os próprios trabalhadores, o controle de acesso dos visitantes foi intensificado. Mas essa é apenas uma das várias medidas para prevenir a entrada de outras doenças que podem atingir os animais.
Por que o ERP é a espinha dorsal do seu laticínio
Controlar todas as atividades diárias de um laticínio não é tarefa fácil. Entenda o que é ERP e sua importância dentro da empresa O que você deve fazer para sua empresa – não importa o tamanho – se modernizar e alavancar a produtividade? Como organizar, otimizar e controlar, de forma segura e eficiente, as informações […]
Quem faz o virtual funcionar na vida real
O programador, peça-chave para o desenvolvimento das empresas, também tem seu dia oficial O mundo passa por grandes mudanças digitais e isso não é novidade. Elas não cessam e parecem evoluir cada vez mais rápido. De fato, essa aceleração se intensificou no último ano. Durante a pandemia – que, por sinal, ainda não acabou – […]
Se liga no sistema!
Letras, siglas, números: essas combinações, programadas e inseridas num contexto, gerenciam tudo ao nosso redor Quando o assunto é tecnologia, muitas vezes você tem a impressão de estar engolindo uma sopa de letrinhas, não? E nem sempre consegue digerir todo esse conteúdo. Compreensível. Afinal, é sigla aqui, sigla ali, sigla em todo lugar. E se […]
Sempre unidos, mas nunca iguais
Conheça as diferenças entre iogurte e bebida láctea Com um rápido passeio pelo supermercado, é possível encontrar derivados lácteos diversos. Bebidas feitas de leite, geralmente com rótulos chamativos, coloridos e atraentes. Muitas delas parecem ser o mesmo produto, apesar dos diferentes formatos e tamanhos das embalagens. O velho ditado “nem tudo é o que parece” […]
Decreto para modernização dos laticínios completa um ano
O fim dos registros do Programa de Autocontrole (PAC) em papel impresso é uma realidade. Mas, um ano depois, o PAC digital ainda não faz parte do dia a dia da maioria dos laticínios brasileiros Uma auditoria do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) realizada apenas com tablets, smartphones ou laptops. No lugar de […]
6 motivos para beber leite todos os dias
O consumo diário do leite aumenta a chance de ingerirmos mais nutrientes e enriquece a dieta Quando se fala em alimentação, lá está ele, sempre no centro do debate: o leite. Elogiado por uns, rejeitado por outros. Mas, apesar das divergências de opiniões, lendas e questionamentos, o leite segue como um alimento completo e versátil. […]
Pensando fora da caixinha (de leite)
Como o leite longa vida pode durar sem conservantes? O leite UHT (Ultra High Temperature) ou UAT (Ultra Alta Temperatura) é o mais consumido pela população. Para quem ainda não ligou o nome à pessoa, estamos falando do bom e (nem tão) velho “leite de caixinha”. Como ele pode ser estocado em temperatura ambiente, por […]
Leite de caixinha responde por 62% do consumo de lácteos no Brasil
Demanda pelo leite UHT cresceu durante a pandemia O Relatório Anual 2020 da Associação Brasileira de Leite Longa Vida (ABLV) informou que o leite UHT (Ultra High Temperature), mais conhecido como “leite de caixinha”, representa no Brasil cerca de 62% do consumo, sendo que consiste em 87% do volume consumido de leite comercializado na forma […]