Imersão ‘Laticínio do Futuro’ em Fortaleza
Como será o Laticínio do Futuro? Quais as tendências, demandas e como gestores e colaboradores podem se preparar para os avanços na cadeia láctea? As respostas para este panorama estarão presentes na imersão Laticínio do Futuro que será ministrada pelo Médico Veterinário, Consultor e Gestor de Laticínio, George Martins. O conteúdo é destinado para gestores, diretores, líderes de […]
Seu laticínio é um avião
Potencialize o rendimento e a lucratividade do seu laticínio com a Gestão de Produção
Seu laticínio pode otimizar os investimentos feitos para aumentar a produtividade Uma ordem de produção bem-executada é uma excelente ferramenta para auxiliar na gestão do seu laticínio, como já vimos aqui. E isso passa pelo controle de lucratividade e rendimento. Depois de finalizada a produção, o rendimento real é registrado e comparado com o rendimento […]
O ERP como grande aliado na gestão de estoques
O método FIFO, com a ajuda do software de gestão, é essencial para a rastreabilidade dos produtos e para o controle de lotes Em qual lote aquele produto foi produzido? Qual a data de fabricação? E a de validade? Para quem seu laticínio vendeu? Essas e outras perguntas devem ter respostas imediatas e precisas. E […]
Por que esses 5 pilares são fundamentais na gestão do laticínio?
Manter esses alicerces fortalecidos é vantagem para seu laticínio, que sairá na frente da concorrência Existem vários pontos que podem ser incorporados à rotina de indicadores do laticínio, de acordo com o propósito de cada estabelecimento. Mas os principais pilares (que também podem assumir papel de indicadores) a serem avaliados são: qualidade do leite, rendimento, […]
CFOP: O código que padroniza entrada e saída de mercadorias do seu laticínio
O CFOP deve ser utilizado toda vez que se emitir uma nota ou documento fiscal É bem provável que seu laticínio já esteja acostumado a lidar com o CFOP em diversas operações. Mas será que você sabe como funciona esse código? E qual sua importância para definir a tributação de um produto? Muitos laticínios, apesar […]
Como fazer uma ordem de produção
Controle a produção do seu laticínio de maneira organizada, prática e eficiente Criar uma ordem de produção ajuda seu laticínio a organizar processos. Para isso, é preciso contar com informações seguras e completas. Mas não se trata apenas de empilhar essas informações. O que fazer com elas? Quais são as mais importantes? É importante saber […]
Fluxo de caixa
A ferramenta que permite visualizar e controlar a situação financeira do seu laticínio, além de ajudar na tomada de decisão A organização financeira é fundamental no dia a dia do laticínio. Para isso, o gestor conta com uma ferramenta essencial para planejamento e controle financeiro: o fluxo de caixa. Ele é o controle de entradas […]
A importância do PAC na gestão de qualidade
A gestão de qualidade é um dos pontos centrais da Indústria alimentícia. E a segurança dos alimentos do consumidor está intimamente ligada à qualidade do alimento que ele consome
Rastrear é preciso
A rastreabilidade é uma ferramenta importante para garantir a qualidade do produto e a vantagem competitiva na cadeia produtiva do leite Conseguir a melhor gestão de toda a logística, maior segurança para os clientes, garantia da qualidade dos produtos ao longo da cadeia produtiva e confiança do consumidor. O cenário ideal. Qual laticínio não quer […]