O índice de preços globais de alimentos da Agência das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) caiu marginalmente em novembro, mas foi a oitava queda mensal consecutiva desde o recorde de março, após a invasão da Ucrânia pela Rússia. O indicador ficou em 135,7 pontos, ante 135,9 em outubro. Em relação a novembro de…
A rastreabilidade é uma ferramenta importante para garantir a qualidade do produto e a vantagem competitiva na cadeia produtiva do leite Conseguir a melhor gestão de toda a logística, maior segurança para os clientes, garantia da qualidade dos produtos ao longo da cadeia produtiva e confiança do consumidor. O cenário ideal. Qual laticínio não quer…
Os preços dos derivados lácteos no mercado atacadista voltaram a recuar ao longo de novembro, especialmente na segunda quinzena. As vendas seguem fracas no varejo e as negociações varejo-indústria continuam difíceis com os varejistas buscando recomposição de margens. Essa desaceleração no atacado acabou afetando também o mercado Spot e os preços ao produtor. Pelo lado…
Na reunião do mês de novembro/2022, o Conselho aprovou os resultados dos estudos da Câmara Técnica relativos aos custos de produção de produtores e indústrias. Esses custos resultam em novos valores de referência para os derivados lácteos considerados no modelo. A diretoria do Conseleite-Paraná alerta que não há comparabilidade com os valores divulgados anteriormente. Serão…
Os preços dos derivados lácteos seguiram em queda em outubro, sobretudo devido ao enfraquecimento da demanda. Segundo agentes de mercado consultados pelo Cepea, houve aumento na disponibilidade de matéria-prima no campo, elevando a captação na indústria e reduzindo os custos com a produção de lácteos. Apesar dessa recuperação na oferta de leite, a pressão sobre…
Pesquisa do Cepea mostra que o preço do leite captado em setembro e pago aos produtores em outubro foi de R$ 2,8481/litro na “Média Brasil” líquida, recuo de 6,5% frente ao do mês anterior. Essa foi a segunda queda consecutiva no campo, mas o valor ainda ficou 15,5% superior ao registrado em outubro do ano…
A Associação dos Criadores de Gado Holandês do Rio Grande do Sul (Gadolando), juntamente com outras entidades produtoras, está defendendo um modelo de contratos entre produtores e indústrias, de forma a fixar o preço do leite pago ao produtor. A ideia é criar uma previsibilidade daquilo que se receberá pelo produto por um determinado período…
A diretoria do Conseleite – Mato Grosso, atendendo aos dispositivos do seu Estatuto, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima, para o leite entregue no mês de setembro de 2022 a ser pago em outubro de 2022, e para o leite entregue em outubro de 2022 a ser pago em novembro do…
Os dados preliminares da Pesquisa Trimestral do Leite do IBGE para o terceiro trimestre de 2022, divulgados nesta sexta-feira (11/11) apontam um volume total de leite captado de aproximadamente 6,0 bilhões de litros, uma queda de 3,4% na captação de leite cru resfriado, em relação ao mesmo período de 2021, que registrou um volume total…
O último trimestre do ano iniciou com o custo de produção de leite registrando queda. Em outubro, a variação do ICPLeite/Embrapa foi de -0,4%. Os custos de produção caíram pelo segundo mês consecutivo e já acumulam queda de -1,3% desde agosto. Nos dez primeiros meses do ano o custo de produção de leite acumula aumento…