Sergipe mantém alta na aquisição e beneficiamento do leite
Com esse resultado positivo, estado continua como 2º do Nordeste e 10º no ranking nacional em relação à aquisição e industrialização de leite cru Sergipe aparece como destaque nacional quanto à aquisição e industrialização de leite. No primeiro trimestre de 2024, o estado chegou a 118.399 milhões de litros, uma alta de 6% em relação […]
O leite ideal para um barista! FEAT. George Gepp
Embrapa Gado de Leite: custo de produção de leite sobe pelo terceiro mês consecutivo
2024 tem apresentado volatilidade nos preços de insumos, com variações positivas e negativas nos meses do ano O mês de julho registrou uma elevação de custos de produção de leite, medido pelo ICPLeite/Embrapa, de 0,9%. Nos três últimos meses (maio a julho), ocorreu elevação contínua em todos os meses, acumulando 3,4% e evidenciando uma tendência […]
Imersão ‘Laticínio do Futuro’ em Fortaleza
Como será o Laticínio do Futuro? Quais as tendências, demandas e como gestores e colaboradores podem se preparar para os avanços na cadeia láctea? As respostas para este panorama estarão presentes na imersão Laticínio do Futuro que será ministrada pelo Médico Veterinário, Consultor e Gestor de Laticínio, George Martins. O conteúdo é destinado para gestores, diretores, líderes de […]
Abraleite e Associação de Produtores de Leite dos EUA assinam memorando de entendimento
Memorando visa promover a troca de conhecimentos e o alinhamento regional sobre sustentabilidade, sistemas alimentares e outras questões enfrentadas do setor de produção de leite Na quarta-feira (31/07), foi realizada cerimônia de assinatura do memorando de entendimento entre a Associação Brasileira dos Produtores de Leite-ABRALEITE, a Federação Nacional de Produtores de Leite (NMPF) e a […]
Comércio será obrigado a informar consumidores sobre substituição de produtos lácteos por similares; veja outras leis sancionadas em SP
Comércio será obrigado a informar consumidores sobre substituição de produtos lácteos por similares; veja outras leis sancionadas em SP O governador Tarcísio de Freitas (Republicanos) sancionou oito novas leis estaduais criadas pelos parlamentares da Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo (Alesp), inclusive a que obriga estabelecimentos a informarem sobre a substituição de laticínios por […]
Os produtos lácteos têm maior potencial de crescimento
Nos últimos três anos, as vendas de lácteos pelo varejo cresceram 15,4% (US$ 10,1 bilhões) superando as de bebidas alcóolicas Há muito tempo o varejo sabe que as prateleiras de lácteos tem tráfego intenso, geram receitas e são líderes de vendas. Esta é a verdadeira razão para as lojas deixarem os lácteos situados no fundo […]
Governo de Goiás abre inscrições para o PAA Leite
Produtores de leite têm até 23 de agosto para se cadastrar no programa O Governo de Goiás, por meio da Emater Goiás, da Seapa e do Goiás Social, está com inscrições abertas para o Programa de Aquisição de Alimentos do Estado de Goiás – PAA Leite Goiás. Com orçamento de R$ 10 milhões, o programa […]
Quais são os queijos franceses? Conheça os 10 mais famosos
Iguarias feitas com leite de vaca, cabra ou ovelha se destacam pelo sabor, aroma e textura Uma coisa não dá para negar: os queijos franceses fazem parte da gastronomia mundial. São inúmeros tipos, formatos, texturas, sabores e combinações possíveis. E no país que recebe as Olimpíadas 2024, a iguaria ganha ainda mais evidência devido a […]
Por que a ginasta olímpica Giorgia Villa posa com queijos?
Medalhista olímpica da equipe italiana, chamou a atenção também por suas fotos com as rodas de queijo parmesão Giorgia Villa, medalhista olímpica da equipe italiana, chamou a atenção não só por sua participação de destaque nos Jogos Olímpicos de Paris 2024, mas também por um detalhe peculiar que gerou milhares de comentários nas redes sociais: […]