Segundo dados do MilkPoint Mercado, na primeira quinzena de outubro, o leite spot apresentou uma nova variação negativa, se estabelecendo em R$1,95 por litro – retração de R$0,06 frente aos valores da quinzena anterior, que havia se estabelecido em R$2,01 na média Brasil. Gráfico 1. Preços da média Brasil do leite spot (R$/litro). As baixas…
As importações de leite no País serão tema de audiência pública da Comissão de Indústria, Comércio e Serviços da Câmara dos Deputados na próxima terça-feira (10/10). A Câmara de Comércio Exterior (Camex) foi convocada para o encontro, proposto pelo deputado Heitor Schuch (PSB/RS), para explicar o aumento expressivo na entrada de lácteos no Brasil neste…
Mudança inclui alertas sobre nutrientes na parte frontal da embalagem e devem ser atendidas também por agricultor familiar ou empreendedor familiar rural As novas regras para rótulos de alimentos no país entram em vigor a partir desta segunda-feira (9) para produtos lançados há um ano. De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa),…
A indústria de laticínios do estado de Goiás observou uma queda nos preços médios de todos os itens que compõem a cesta de derivados lácteos em setembro, em comparação com o mês de agosto. As maiores quedas foram observadas nos preços médios do leite em pó (-7,47%), do leite UHT (-6,87%) e o creme de…
Com o intuito de contribuir com a discussão das demandas, elaboração e execução de políticas públicas, a Emater/RS-Ascar coordenou em todo o Estado o Levantamento Socioeconômico sobre a cadeia do leite, cujos principais resultados foram apresentados no final de agosto, durante a Expointer. Inseridos neste processo, os 45 Escritórios Municipais de abrangência da Emater/RS-Ascar na…
Estratégias envolvem boas práticas desde a ordenha até o processamento da matéria-prima e podem elevar a rentabilidade em propriedades leiteiras Minas Gerais é a maior bacia leiteira do Brasil. Segundo dados da mais recente Pesquisa Trimestral do Leite, realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o estado produziu cerca de 5,5 bilhões de…
Segundo a Pesquisa Pecuária Municipal (PPM- IBGE), Mato Grosso, em 2022, registrou 291,68 mil cabeças de vacas ordenhadas, 13,93% inferior a 2021, sendo este o menor rebanho para o estado desde 1990. Cabe destacar que MT ocupava a 15ª posição no ranking nacional de vacas ordenhadas em 2021, contudo, a saída de produtores da atividade,…
Na mesa da população brasileira, o leite pode fazer parte do café da manhã, seja consumido puro, com frutas ou café. Na culinária, é usado como ingrediente para o preparo de cremes, tortas, bolos, doces e salgados. Iogurtes naturais também estão presentes nas refeições e queijos acompanham molhos, macarronada e diversas outras receitas.Leite e iogurtes…
CO2 – Uma das acusações mais constantes contra a pecuária é a quantidade de emissões de CO2 que gera. Mas, as emissões procedentes da pecuária respondem apenas por 11,2% das emissões mundiais (e na Europa não chega a 7%). Essa foi a afirmação do veterinário Juan Pascual, autor do livro “Razões para ser omnívoro, pela tua…