Minas Láctea 2022: de volta ao presencial
O setor lácteo do país volta a se encontrar presencialmente na tradicional feira. A Lacteus marca presença e traz novidade. Maior evento laticinista da América Latina, o Minas Láctea retorna em 2022 no modo presencial. Promovido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária Minas Gerais, por meio do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG/ ILCT), o Minas […]
Por que a IoT impacta o seu negócio
A Internet das Coisas (IoT) é hoje uma das principais responsáveis pela otimização dos processos no setor industrial Na década de 1990 a internet, então chamada de rede mundial de computadores, foi um divisor de águas. Agora, mais de 20 anos depois, a internet muda tudo de novo. Mas hoje a revolução é por conta […]
Visita à Embrapa com IDAF/ES
O Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (IDAF), através de uma parceria com a Embrapa Gado de Leite (Juiz de Fora, MG), recebeu o novo software para utilizar em seu Laboratório de Análise da Qualidade do Leite. O Laboratório do IDAF — que recentemente passou por melhorias na infraestrutura e adquiriu mais […]
Boa gestão independe do tamanho do laticínio
A transformação digital é uma realidade cada vez mais presente em todos os setores, inclusive no lácteo “Ah, meu laticínio é pequeno, não precisa de software”. Se você já disse isso ou ouviu alguém dizendo, é bom rever essa crença. Ela está bem equivocada. Com a transformação digital, os sistemas de gestão se tornaram indispensáveis. […]
1º de junho – Dia Mundial do Leite
Motivos não faltam para comemorar a importância do leite para a alimentação, a saúde e a economia mundiais Entre os dez alimentos mais consumidos no mundo, o leite está no topo da lista. Aliás, não só o leite, mas também seus derivados, como os queijos, por exemplo. O fato é que o mundo consome cerca […]
Entrevista: George Martins
Leite correndo nas veias Apaixonado pela cadeia leiteira e todos os seus processos, o incansável George Martins ressalta que o Brasil tem empresários ousados e um setor que permite muito crescimento nos próximos anos Assessoria Lacteus George Pires Martins é médico veterinário, mas trabalha com leites e derivados desde 2011. Para quem não tem familiaridade […]
Incentivo por Volume/Quantidade/Produção
Continuando a série Fidelizando o Produtor Rural, destacamos hoje o Incentivo por Volume. O produtor de leite que consegue produzir em maior quantidade é bonificado por isso. Isso estimula o aumento do volume de produção. Esse produtor que consegue produzir em maior quantidade é preferido pelo laticínio, que normalmente quer mais matéria-prima. A quantidade maior […]
Incentivo por Fidelidade
A disputa por matéria-prima sempre marcou a cadeia produtiva do leite. A variação constante de preços praticados no campo deixa o produtor inseguro e gera um clima de incerteza, o que pode ocasionar sua saída devido à oferta de outros compradores. O incentivo por fidelidade é uma forma de diminuir essa incerteza. E também de […]
Entrevista: Milana Dias
Milana Dias, especialista em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos e Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, fala da nova rotulagem de alimentos e aponta benefícios para a indústria e para o consumidor final
Forlac – II Feira para a indústria de lácteos
Além de trazer as últimas tecnologias e inovações para a indústria láctea, a edição 2022 da Forlac deve render muitas parcerias De 3 a 5 de maio, a cidade de Lambari, no Sul de Minas Gerais, vai sediar a segunda edição da Forlac – Feira para Indústria de Lácteos. Para a edição de 2022, mais […]