Leite/Cepea: Apesar de recuarem no fim de 2022, preços são recordes no ano
O preço do leite captado em novembro e pago aos produtores em dezembro caiu 6,2% (quase 17 centavos por litro) frente ao mês anterior, chegando a R$ 2,5286/litro na “Média Brasil” líquida do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP. Esta é a quarta queda consecutiva ao produtor, ainda que, na comparação […]
Conseleite/SC projeta preço para leite entregue em dezembro
A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida no dia 16 de Dezembro de 2022 atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I, aprova e divulga os valores de referência da matéria-prima leite, realizados no mês de Novembro de 2022 e a projeção dos valores de referência para o mês de Dezembro […]
Conseleite/MG divulga projeção do valor de referência do leite entregue em dezembro
Na reunião do mês de novembro/2022, o Conselho aprovou os resultados dos estudos da Câmara Técnica relativos aos custos de produção de produtores e indústrias que resultam em novos valores de referência para os derivados lácteos considerados no modelo. Serão divulgados valores de referência com e sem revisão até o mês de dezembro e a […]
Com menor produção no campo, 2022 é marcado por preços recordes no setor lácteo
Preço/Cepea – O preço do leite captado em outubro e pago aos produtores em novembro foi de R$ 2,6967/litro na “Média Brasil” líquida, recuo de 5,3% frente ao do mês anterior. Pesquisas ainda em andamento do Cepea apontam para novo recuo – acima dos 5% – para o preço do leite captado em novembro e […]
Ainda com demanda fraca, preços de derivados seguem em queda
A demanda enfraquecida por lácteos, que vem sendo observada desde agosto deste ano, manteve os preços dos derivados em queda em novembro. Agentes consultados pelo Cepea indicam que a procura por lácteos costuma recuar nesta época do ano, mas muitos relatam que a pressão exercida pelos canais de distribuição para baixar os preços junto a […]
Balança comercial brasileira e preços internacionais de leite e derivados- Dezembro /2022
Indicadores Leite e Derivados – As importações brasileiras de leite sofreram leve recuo e alcançaram o equivalente a 148 milhões de litros em novembro de 2022, queda de 11,3% sobre outubro de 2022. Em relação ao ano passado, o volume foi bem superior. As exportações apresentaram acréscimo de 26,2% na comparação com outubro/22 e queda […]
Projeto que torna Viçosa a capital estadual do doce de leite avança na ALMG
No último dia 7 de dezembro o Projeto de Lei Estadual 3535/2022, que torna Viçosa (MG) a “Capital Estadual do Doce de Leite”, foi aprovado em primeiro turno pela Comissão de Agropecuária da Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG). O Doce de Leite Viçosa é produzido desde 1980 e é considerado o melhor do Brasil. […]
Importação e aumento de produção continuam a forçar queda de preços do leite
O preço do leite ao produtor diminuiu 5,3% no pagamento realizado em novembro, refletindo aumento da produção e a importação de lácteos. O preço médio nacional pago ao produtor foi de R$ 2,70 por litro, mas ainda acumula acréscimo de 23,4% nos últimos 12 meses. A relação de troca leite/mistura piorou para o pecuarista pelo […]
Conseleite/RS: Queda de 2,91% no preço do leite projetado para dezembro
O valor de referência do leite no Rio Grande do Sul projetado para o mês de dezembro é de R$ 2,1903 o litro. O indicador foi divulgado nesta sexta-feira (16/12) pelo Conseleite na última reunião do ano e sinaliza queda de 2,91% em relação ao consolidado de novembro (R$ 2,2560). Na análise do ano, se […]
Inteligência artificial incrementa produtividade da indústria de queijos
A indústria de lácteos e o segmento de queijos têm sido muito afetados pela transformação digital rápida e constante, a qual nenhuma indústria está imune. Cadeias de fornecimento estão se reconfigurando, os consumidores estão cada vez mais conscientes e exigentes, as tecnologias se tornam gradativamente mais baratas e acessíveis. Em meio a tudo isso, crescem […]