Novidades da cadeia produtiva do leite. Curadoria por Redação Lacteus.
A indústria de lácteos e o segmento de queijos têm sido muito afetados pela transformação digital rápida e constante, a qual nenhuma indústria está imune. Cadeias de fornecimento estão se reconfigurando, os consumidores estão cada vez mais conscientes e exigentes, as tecnologias se tornam gradativamente mais baratas e acessíveis. Em meio a tudo isso, crescem…
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Maior laticínio do mundo, a francesa Lactalis já vinha disputando a liderança do mercado brasileiro com a Nestlé. Estavam emparelhadas. Mas a compra da DPA Brasil (Dairy Partners America), uma joint venture entre a multinacional suíça e a neozelandesa Fonterra, anunciada pela Lactalis no dia 12 de dezembro, deverá desempatar o jogo. O movimento não…
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A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) divulgou sua revisão anual do mercado de lácteos para 2022. Nela, a FAO diz que a produção mundial de leite em 2022 está prevista em cerca de 930 milhões de toneladas, um aumento de 0,6% em relação a 2021, impulsionada principalmente por expansões de volume…
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Todd Kaplan, diretor de marketing da marca de refrigerantes norte-americana, afirmou em comunicado que “combinar Pepsi com leite tem sido um truque secreto entre os fãs [do refrigerante]”. De acordo com a CNN Internacional, empresas como a PepsiCo estão bastante atentas ao que acontece na rede social TikTok, de forma a entrarem nas tendências e…
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O colostro, leite rico em anticorpos que as vacas produzem nos primeiros dias de lactação, é um trunfo para o aumento de produtividade nas fazendas de pecuária leiteira, segundo um estudo da Alta Genetics. A empresa registrou informações sobre o manejo do material em 138 fazendas de ponta – o levantamento incluiu dados como o…
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A Região Norte de Campos (RJ) vai estar movimentada este fim de semana. No sábado (10) e no domingo (11) tem Festa do Queijo de Espírito Santinho, evento que conta com o apoio da Prefeitura, por meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Pesca. Nos dois dias, além de shows, haverá exposição e venda de…
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Captação de leite/MT – Com a chegada das chuvas na maior parte das regiões do país, o volume de leite captado no Brasil no 3º tri.22 subiu 11,27% ante o 2º tri.22 e totalizou 5,99 bilhões de litros de leite, segundo a estimativa prévia do IBGE na Pesquisa Trimestral do Leite (PTL). Esse resultado encerra…
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O índice de preços globais de alimentos da Agência das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) caiu marginalmente em novembro, mas foi a oitava queda mensal consecutiva desde o recorde de março, após a invasão da Ucrânia pela Rússia. O indicador ficou em 135,7 pontos, ante 135,9 em outubro. Em relação a novembro de…
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Os preços dos derivados lácteos no mercado atacadista voltaram a recuar ao longo de novembro, especialmente na segunda quinzena. As vendas seguem fracas no varejo e as negociações varejo-indústria continuam difíceis com os varejistas buscando recomposição de margens. Essa desaceleração no atacado acabou afetando também o mercado Spot e os preços ao produtor. Pelo lado…
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