Conseleites indicam recuo nas cotações
Conseleites – Em setembro/22, o preço do leite ao produtor registrou forte queda na comparação com o mês anterior. Para o pagamento de outubro, todos os Conseleites indicaram movimentos de baixa, em linha com o observado no mercado atacadista. As quedas variaram entre 8,6% em Minas Gerais e 13,1% no Paraná. É a segunda queda acentuada […]
‘Queijo brasileiro tem futuro brilhante’, diz um dos maiores especialistas britânicos
Jason Hinds, diretor comercial da Neal’s Yard Dairy, produtora e revendedora de queijos artesanais em Londres, foi um dos jurados do segundo Mundial do Queijo, realizado no mês passado, em São Paulo. “Eu sabia da lenda do queijo brasileiro, já tinha ouvido falar do trabalho de vários produtores artesanais e o que vejo aqui é […]
Após sucessivos aumentos, preços de leite e derivados começam a cair
As análises do Centro de Inteligência do Leite da Embrapa (CILeite) apontam quedas em todos os produtos lácteos, o que inclui também o valor recebido pelos produtores. “Segundo dados divulgados pelo Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite dos estados (Conseleites) em relação ao pagamento ao produtor em setembro, podemos afirmar que o movimento de alta chegou […]
Empresas de laticínios investem R$ 170 milhões para industrializar soro do leite
Começa a tomar forma em Palmeira das Missões uma das maiores plantas de industrialização de soro do leite no Rio Grande do Sul, com uma capacidade de processamento de até 1,4 milhão de litros do produto por dia a partir de abril de 2024. O investimento, que chegará a R$ 170 milhões, agora em fase […]
Testes para uso de tecnologia UV na pasteurização do leite começam em outubro
Pesquisadores estão desenvolvendo um tipo de pasteurização do leite, por meio do uso de radiação ultravioleta (UV). Dessa forma, seria possível baratear o processo e torná-lo mais acessível para pequenos produtores. A iniciativa é liderada pelo Sindicato da Indústria de Lacticínios e Produtos Derivados do Estado do Ceará (Sindlaticínios Ceará), em parceria com a Universidade […]
Valor de referência do leite é de R$ 2,2799 em setembro
O valor de referência projetado para o leite no Rio Grande do Sul em setembro é de R$ 2,2799 o litro, índice 12,04% menor do que o consolidado de agosto (R$ 2,5920). O levantamento foi divulgado nesta terça-feira (27/09) pelo Conseleite e considera os dados dos primeiros dez dias do mês. Segundo o coordenador do […]
Procon mira produtos à base de soro de leite
O Procon de São Paulo vai apertar o cerco contra as indústrias de laticínios que colocam no mercado produtos à base de soro de leite e com embalagens muito parecidas com as de itens que levam leite em sua composição. Esses produtos começaram a ganhar mais espaço com a disparada do preço do leite. O […]
Relação de troca entre leite e milho é a melhor desde setembro de 2017
O preço do leite pago ao produtor no País subiu por seis meses seguidos, de março a agosto, e o do milho, o principal insumo da pecuária leiteira, caiu no mesmo intervalo. Conforme boletim da Scot Consultoria, esta é a melhor hora para o pecuarista adquirir o insumo, dada a relação de troca favorável. Atualmente, […]
IBGE: produção total brasileira de leite se manteve estável em 2021
A Pesquisa Pecuária Municipal (PPM), divulgada nesta quinta-feira (22/09) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), apontou que a produção de leite brasileira em 2021 foi de 35,3 bilhões de litros, valor semelhante ao do ano de 2020, com a produção se mantendo estável. Entre as regiões brasileiras, pela primeira vez na história, a […]
Conseleite/MG: projeção de queda de 8,58% no valor de referência do leite a ser pago em outubro
A diretoria do Conseleite Minas Gerais, reunida no dia 15 de setembro de 2022, aprova e divulga: Os valores de referência do leite padrão, maior e menor valor de referência para o produto entregue em julho a ser pago em agosto/2022. Os valores de referência do leite padrão, maior e menor valor de referência para o […]