Sobre a Cadeia Produtiva do Leite
Alta nos custos de produção no horizonte, assim como entrada da safra na Argentina e Uruguai estão entre fatores nos quais o pecuarista deve focar De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o preço do leite pago em junho, referente ao produto captado em maio, teve a sétima alta…
Pesquisa ressalta a importância contínua do leite e seus derivados na alimentação brasileira Após a pandemia, uma pesquisa da Horus Inteligência de Mercado revela que os brasileiros continuam a privilegiar produtos indulgentes em suas compras, contrariando a expectativa de foco nos itens básicos. A análise de incidência nas cestas de compras destaca que cinco dos…
Júri especializado avaliou 9 marcas de muçarela fatiada vendidas nas redes de supermercado A muçarela fatiada é um dos queijos mais consumidos do Brasil segundo a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), que define a composição do produto da seguinte maneira: queijo de massa filada, macio e relativamente úmido, com uma média de 43% a…
A Organização Mundial de Saúde (OMS) e a Rede Mundial de Iodo (IGN) advertiram sobre as deficiências de iodo apresentadas pela população europeia por novos hábitos de alimentação Segundo o estudo elaborado pelos dois organismos, a crescente popularidade de alternativas vegetais frente às principais fontes de iodo, como leite, produtos lácteos e pescado, vem provocando…
Preço do leite captado em maio subiu pelo sétimo mês consecutivo e registrou elevação de 9,8% frente ao de abril O preço do leite captado em maio subiu pelo sétimo mês consecutivo e registrou elevação de 9,8% frente ao de abril, chegando a R$ 2,7114/litro na “Média Brasil” do Cepea (Centro de Estudos Avançados em…
Com a estabilidade nos custos de produção da pecuária leiteira e a valorização de 4,84% do leite em maio, a margem bruta do produtor avançou 24% no período A margem bruta saiu de R$ 0,49/litro em abril para R$ 0,61/l em maio, considerando-se a “média Brasil”. Os cálculos são do Cepea em parceria com a CNA,…
Comitivas internacionais da América Latina, África e Ásia são esperadas no Parque da Gameleira Pela primeira vez, o evento terá cinco dias de duração, como forma de comportar toda a programação. São esperadas mais de 70 mil pessoas, que poderão acompanhar competições na pista de julgamento, leilões e shoppings, torneio leiteiro, palestras, minicursos, diversos lançamentos,…
O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou, no dia 21/09, a Pesquisa Pecuária Municipal (PPM), trazendo dados da produção brasileira no ano de 2022. Com um total de 34,6 bilhões de litros de leite, no último ano, a produção teve um recuo de 1,6% em relação ao produzido no ano anterior, como mostra…
A tecnologia está espalhada por todo o lado, em nossas casas, nos edifícios, livros, roupas, dinheiro… mas sabia que até na comida é possível? Pois agora os fabricantes de parmesão estão adicionando chips nos seus queijos para prevenir as falsificações dos seus produtos. Estamos habituados a conviver com a tecnologia bem de perto. E embora…