As análises do Centro de Inteligência do Leite da Embrapa (CILeite) apontam quedas em todos os produtos lácteos, o que inclui também o valor recebido pelos produtores. “Segundo dados divulgados pelo Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite dos estados (Conseleites) em relação ao pagamento ao produtor em setembro, podemos afirmar que o movimento de alta chegou…
Começa a tomar forma em Palmeira das Missões uma das maiores plantas de industrialização de soro do leite no Rio Grande do Sul, com uma capacidade de processamento de até 1,4 milhão de litros do produto por dia a partir de abril de 2024. O investimento, que chegará a R$ 170 milhões, agora em fase…
Pesquisadores estão desenvolvendo um tipo de pasteurização do leite, por meio do uso de radiação ultravioleta (UV). Dessa forma, seria possível baratear o processo e torná-lo mais acessível para pequenos produtores. A iniciativa é liderada pelo Sindicato da Indústria de Lacticínios e Produtos Derivados do Estado do Ceará (Sindlaticínios Ceará), em parceria com a Universidade…
O importante evento chegou à sua segunda edição em 2022 e celebrou, com sucesso, a produção queijeira nacional Realizado em São Paulo, entre 15 e 18 de setembro, o 2º Mundial do Queijo do Brasil reuniu produtores, especialistas e apreciadores de queijos e produtos lácteos. Marcaram presença comerciantes de queijo, chefs de cozinha e profissionais da…
O valor de referência projetado para o leite no Rio Grande do Sul em setembro é de R$ 2,2799 o litro, índice 12,04% menor do que o consolidado de agosto (R$ 2,5920). O levantamento foi divulgado nesta terça-feira (27/09) pelo Conseleite e considera os dados dos primeiros dez dias do mês. Segundo o coordenador do…
O Procon de São Paulo vai apertar o cerco contra as indústrias de laticínios que colocam no mercado produtos à base de soro de leite e com embalagens muito parecidas com as de itens que levam leite em sua composição. Esses produtos começaram a ganhar mais espaço com a disparada do preço do leite. O…
O preço do leite pago ao produtor no País subiu por seis meses seguidos, de março a agosto, e o do milho, o principal insumo da pecuária leiteira, caiu no mesmo intervalo. Conforme boletim da Scot Consultoria, esta é a melhor hora para o pecuarista adquirir o insumo, dada a relação de troca favorável. Atualmente,…
A Pesquisa Pecuária Municipal (PPM), divulgada nesta quinta-feira (22/09) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), apontou que a produção de leite brasileira em 2021 foi de 35,3 bilhões de litros, valor semelhante ao do ano de 2020, com a produção se mantendo estável. Entre as regiões brasileiras, pela primeira vez na história, a…
A diretoria do Conseleite Minas Gerais, reunida no dia 15 de setembro de 2022, aprova e divulga: Os valores de referência do leite padrão, maior e menor valor de referência para o produto entregue em julho a ser pago em agosto/2022. Os valores de referência do leite padrão, maior e menor valor de referência para o…
Após aumentar 25,46% em julho, o preço do leite longa vida caiu 1,78% em agosto, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado em 09/09 pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Essa queda foi a principal influência para a desaceleração dos preços de alimentos na passagem entre julho e…