Leite sem vaca? Startup produz leite criado em laboratório a partir de células de vacas

A nova era dos laticínios, do leite sintético e da preocupação para o produtor de leite Um número crescente de startups tem inovado no desenvolvimento de carnes e outros produtos de origem animal utilizando tecnologias avançadas. Entre elas, destacam-se as técnicas plant-based, que empregam ingredientes vegetais para reproduzir o sabor e a textura das proteínas animais, […]