A MetaCycler BioInnovations, uma nova empresa da Velocity, a incubadora de startups da Universidade de Waterloo, no Canadá, está produzindo materiais biodegradáveis a partir de resíduos da indústria de laticínios, com potencial para uma ampla gama de aplicações, incluindo canudos biodegradáveis semelhantes a plástico. “Uma das perguntas mais comuns que recebemos é ‘Posso ter meu…
Na última edição do renomado Mundial do Queijo de Tours, na França, os produtores brasileiros brilharam, conquistando um total impressionante de 81 medalhas. O Mundial do Queijo de Tours é reconhecido como o principal evento internacional dedicado ao universo do queijo, na França, ocorrendo a cada dois anos e abrindo suas portas para a participação de…
Após o soluço inflacionário registrado em julho, em agosto, o ICPLeite/Embrapa voltou a registrar deflação no custo de produção de leite, apresentando variação de -0,2%. Os preços dos materiais de limpeza da ordenha, tiveram expressivo recuo e o grupo “Qualidade do leite” apresentou a maior variação negativa entre os grupos que compõem este índice, -3,2%. …
Leite – A prova da importância de se atentar a isso é que laticínios e consumidores estão dispostos a pagar mais por leite de qualidade, o que significa que esses produtores têm maior potencial de lucro. Além disso, a qualidade do leite também afeta a produtividade do rebanho e a eficiência da produção. Animais saudáveis e…