Por que esses 5 pilares são fundamentais na gestão do laticínio?
Manter esses alicerces fortalecidos é vantagem para seu laticínio, que sairá na frente da concorrência Existem vários pontos que podem ser incorporados à rotina de indicadores do laticínio, de acordo com o propósito de cada estabelecimento. Mas os principais pilares (que também podem assumir papel de indicadores) a serem avaliados são: qualidade do leite, rendimento,…