Clima adverso limita a produção e sustenta os preços do leite
Os levantamentos realizados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP) mostram que o ano de 2023 começa de forma atípica para o setor lácteo nacional, sendo marcado por altas de preços ao longo de toda cadeia produtiva. A pesquisadora do Cepea, Natália Grigol, observa que historicamente há uma desvalorização do leite no início…