{"id":59021,"date":"2024-07-05T11:11:00","date_gmt":"2024-07-05T14:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lacteus.com.br\/v5\/?p=59021"},"modified":"2024-07-12T11:21:10","modified_gmt":"2024-07-12T14:21:10","slug":"oms-adverte-sobre-os-problemas-de-saude-gerados-pela-substituicao-do-leite-por-bebidas-vegetais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacteus.com.br\/v5\/2024\/07\/oms-adverte-sobre-os-problemas-de-saude-gerados-pela-substituicao-do-leite-por-bebidas-vegetais\/","title":{"rendered":"OMS adverte sobre os problemas de sa\u00fade gerados pela substitui\u00e7\u00e3o do leite por bebidas vegetais"},"content":{"rendered":"\n<p><em>A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS) e a Rede Mundial de Iodo (IGN) advertiram sobre as defici\u00eancias de iodo apresentadas pela popula\u00e7\u00e3o europeia por novos h\u00e1bitos de alimenta\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:12px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Segundo o estudo elaborado pelos dois organismos, a crescente popularidade de alternativas vegetais frente \u00e0s principais fontes de iodo, como leite, produtos l\u00e1cteos e pescado, vem provocando ingest\u00e3o insuficiente de iodo nos pa\u00edses da Uni\u00e3o Europeia (UE).<\/p>\n\n\n\n<p>O leite e os produtos l\u00e1cteos s\u00e3o fontes importantes de iodo em muitos pa\u00edses da Europa Ocidental e Central, especialmente para as crian\u00e7as. De fato, muitos alimentos animais e suplementos de uso animal s\u00e3o enriquecidos com iodo para melhorar a sa\u00fade destes e a produ\u00e7\u00e3o de leite.<\/p>\n\n\n\n<p>O consumo de produtos l\u00e1cteos vem diminuindo entre os adolescentes e os adultos, enquanto aumenta o consumo de bebidas vegetais em substitui\u00e7\u00e3o ao leite. Esta mudan\u00e7a na alimenta\u00e7\u00e3o aumenta o risco de defici\u00eancia de iodo.<\/p>\n\n\n\n<p>A defici\u00eancia de iodo p\u00f5e em risco a sa\u00fade das pessoas, especialmente das mulheres gr\u00e1vidas, que t\u00eam maior necessidade deste mineral.<\/p>\n\n\n\n<p>A ioda\u00e7\u00e3o do sal faz parte da estrat\u00e9gia europeia para garantir uma ingest\u00e3o adequada de iodo, mas que vem sendo afetada pela mudan\u00e7a da dieta e do estilo de vida.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Para que serve o Iodo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>O corpo precisa de iodo para produzir horm\u00f4nios da tireoide, encarregados de controlar o metabolismo do corpo e muitas outras fun\u00e7\u00f5es importantes. O corpo tamb\u00e9m precisa de horm\u00f4nios da tireoide para o desenvolvimento apropriado dos ossos e do c\u00e9rebro durante a gravidez e a inf\u00e2ncia. O consumo de iodo em quantidade suficiente \u00e9 importante para todos, mas, em especial, para os beb\u00eas, antes e durante a gravidez para o desenvolvimento do c\u00e9rebro do beb\u00ea.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>O que provoca a falta de iodo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nas mulheres gr\u00e1vidas, a defici\u00eancia grave de iodo pode ocasionar danos permanentes ao feto, como atraso no crescimento, incapacidade intelectual e desenvolvimento sexual tardio.<\/p>\n\n\n\n<p>Uma defici\u00eancia de iodo menos grave pode dar lugar a um coeficiente intelectual inferior ao normal em beb\u00eas e crian\u00e7as e reduzir a capacidade dos adultos para trabalhar e pensar com clareza.<\/p>\n\n\n\n<p>Nas pessoas mais velhas, o b\u00f3cio, um aumento do tamanho da gl\u00e2ndula tire\u00f3ide, surge como o primeiro sinal vis\u00edvel da defici\u00eancia de iodo.<\/p>\n\n\n\n<p>Quais alimentos possuem iodo?<\/p>\n\n\n\n<p>In\u00fameros alimentos s\u00e3o fontes importantes de iodo, mas destacam:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Pescados (como bacalhau e atum), algas marinhas, camar\u00f5es e outros mariscos<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Produtos l\u00e1cteos como leite, iogurte e queijo<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Ovos<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Sal iodado<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quem tem que tomar mais iodo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A popula\u00e7\u00e3o em geral, consome quantidades suficientes de iodo com a alimenta\u00e7\u00e3o normal. Mas existem grupos de pessoas que devem ter cuidado especial para chegar a um m\u00ednimo.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre elas est\u00e3o as mulheres gr\u00e1vidas, que precisam em torno de 50% a mais de iodo do que o resto das mulheres.<\/p>\n\n\n\n<p>Outro grupo de risco s\u00e3o os que possuem uma dieta vegana ou n\u00e3o consomem produtos l\u00e1cteos, ovos e mariscos.<\/p>\n\n\n\n<p>As pessoas que vivem em regi\u00f5es cujo solo n\u00e3o cont\u00e9m iodo e consomem principalmente alimentos procedentes de regi\u00f5es que apresentam car\u00eancia deste mineral. Entre as regi\u00f5es com o solo pobre em iodo se encontram zonas montanhosas, como o Himalaia, os Alpes e os Andes, assim como vales dos rios do sul e do sudeste asi\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo, devem tomar suplementos de iodo as pessoas que consomem quantidades m\u00ednimas deste mineral e que al\u00e9m disso ingerem alimentos goitrog\u00eanicos. Estes se encontram presentes em vegetais, como soja e cruc\u00edferas (repolho, br\u00f3colis, couve flor e de Bruxelas).\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Fonte: TodoElCampo, via&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.terraviva.com.br\/noticias\/oms-adverte-sobre-os-problemas-de-saude-gerados-pela-substituicao-do-leite-por-bebidas-vegetais-48412\">Terra Viva<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS) e a Rede Mundial de Iodo (IGN) advertiram sobre as defici\u00eancias de iodo apresentadas pela popula\u00e7\u00e3o europeia por novos h\u00e1bitos de alimenta\u00e7\u00e3o Segundo o estudo elaborado pelos dois organismos, a crescente popularidade de alternativas vegetais frente \u00e0s principais fontes de iodo, como leite, produtos l\u00e1cteos e pescado, vem provocando 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