{"id":58948,"date":"2024-07-02T17:05:00","date_gmt":"2024-07-02T20:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lacteus.com.br\/v5\/?p=58948"},"modified":"2024-07-10T17:06:25","modified_gmt":"2024-07-10T20:06:25","slug":"embalagem-secundaria-um-desafio-unico-para-a-industria-de-laticinios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacteus.com.br\/v5\/2024\/07\/embalagem-secundaria-um-desafio-unico-para-a-industria-de-laticinios\/","title":{"rendered":"Embalagem secund\u00e1ria: um desafio \u00fanico para a ind\u00fastria de latic\u00ednios"},"content":{"rendered":"\n

A embalagem \u00e9 uma quest\u00e3o de grande import\u00e2ncia para fabricantes e marcas<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

A embalagem \u00e9 uma quest\u00e3o de grande import\u00e2ncia tanto para os fabricantes como para as marcas, \u00e0 medida que continuam a procurar formas novas e inovadoras de tornar o processo de ponta a ponta mais eficiente, sustent\u00e1vel e seguro. Embora este objetivo seja certamente partilhado por toda a vasta ind\u00fastria alimentar e de bebidas, o setor dos latic\u00ednios enfrenta um conjunto \u00fanico de desafios quando se trata de embalagens secund\u00e1rias.<\/p>\n\n\n\n

Ao considerar pela primeira vez os desafios das embalagens dos l\u00e1cteos, provavelmente presumimos corretamente que manter o frescor do produto \u00e9 a principal prioridade. Quando se trata de leite, por exemplo, segundo a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura, \u00e9 altamente perec\u00edvel devido \u00e0 sua suscetibilidade ao crescimento de microrganismos, levando \u00e0 presen\u00e7a de pat\u00f3genos bacterianos.<\/p>\n\n\n\n

O problema da deteriora\u00e7\u00e3o foi amplamente mitigado devido a avan\u00e7os cient\u00edficos bem estabelecidos, como a pasteuriza\u00e7\u00e3o e pr\u00e1ticas de armazenamento otimizadas. Al\u00e9m disso, as melhorias nas embalagens prim\u00e1rias tamb\u00e9m contribu\u00edram para o prazo de validade geral dos produtos l\u00e1cteos. Quer se trate de propriedades de barreira mais fortes ou de maior durabilidade, esses avan\u00e7os melhoraram enormemente a qualidade geral dos produtos l\u00e1cteos no mercado.<\/p>\n\n\n\n

Com as embalagens prim\u00e1rias amplamente manuseadas, o foco mudou para as embalagens secund\u00e1rias. Simplificando, a embalagem secund\u00e1ria refere-se \u00e0 embalagem protetora que envolve os produtos embalados durante toda a sua entrega, desde a f\u00e1brica de latic\u00ednios at\u00e9 o destino final na loja.<\/p>\n\n\n\n

Exemplos de embalagens secund\u00e1rias no setor de latic\u00ednios incluem caixas dobr\u00e1veis, caixas de papel\u00e3o ondulado e engradados de pl\u00e1stico, que s\u00e3o vitais para proteger a durabilidade e a seguran\u00e7a dos produtos. Nos latic\u00ednios, o principal desafio enfrentado pela embalagem secund\u00e1ria \u00e9 garantir que a opera\u00e7\u00e3o geral seja eficiente o suficiente para manter o frescor do produto, ao mesmo tempo que fornece prote\u00e7\u00e3o adequada contra danos de transporte.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQuando voc\u00ea pensa em latic\u00ednios, seja leite, sorvete ou queijo cottage, qualquer uma dessas coisas pode estragar se ficar no sistema de embalagem secund\u00e1ria por muito tempo\u201d, explica Tom Wiersma, gerente de marketing vertical e desenvolvimento de neg\u00f3cios, Integrated Packaging M\u00e1quinas (IPM). \u201cPortanto, se o sistema de embalagem secund\u00e1ria quebrar, o produto ficar\u00e1 no meio ambiente e estar\u00e1 sujeito a deteriora\u00e7\u00e3o. O desafio da embalagem secund\u00e1ria \u00e9 chegar da embalagem prim\u00e1ria ao armaz\u00e9m refrigerado no tempo adequado. Fazer isso requer muito mais do que aspira\u00e7\u00e3o. Requer uma abordagem intencionalmente integrada e sistematizada para projetar e controlar o tempo de atividade do sistema de embalagem.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Todos os acertos, sem erros<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um fator chave para manter a efici\u00eancia global da opera\u00e7\u00e3o de embalagem secund\u00e1ria \u00e9 limitar os erros. Com m\u00e1quinas e processos t\u00e3o complexos, um pequeno contratempo pode levar a atrasos devastadoramente longos na entrega dos produtos l\u00e1cteos ao seu destino final.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO problema m\u00e1gico nas embalagens \u00e9 a detec\u00e7\u00e3o de 100%, 100% do tempo\u201d, diz Matthew Gwin, gerente de produto da Waldner North America, com sede em Boston. \u201cEsse n\u00e3o \u00e9 um objetivo razo\u00e1vel. Ningu\u00e9m consegue detectar tudo o tempo todo. Na verdade, no final das contas, o que importa \u00e9 ter uma m\u00e1quina muito confi\u00e1vel que possa funcionar com alta efici\u00eancia, de modo que aqueles que voc\u00ea precisa detectar tenham muito menos probabilidade de acontecer.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Empresas especializadas no fornecimento de solu\u00e7\u00f5es de m\u00e1quinas automatizadas para embalagens de latic\u00ednios, compartilham considera\u00e7\u00f5es comuns quando procuram fornecer servi\u00e7os excepcionais aos seus clientes. No topo da lista est\u00e1 a versatilidade da m\u00e1quina.<\/p>\n\n\n\n

\u201cOs clientes querem m\u00e1quinas flex\u00edveis. Muitos clientes parecem estar se movendo em dire\u00e7\u00e3o a um desejo regional, onde desejam alimentos que pare\u00e7am locais e personalizados, e para fazer isso, como uma grande empresa, voc\u00ea precisa ser capaz de ter m\u00e1quinas que possam operar em v\u00e1rios tamanhos e apar\u00eancias diferentes.\u201d Gwin explica.<\/p>\n\n\n\n

Com mais empresas desenvolvendo embalagens exclusivas, elas tamb\u00e9m est\u00e3o lan\u00e7ando diferentes tipos e tamanhos de materiais de embalagem. Por esse motivo, as m\u00e1quinas devem ser h\u00e1beis no manuseio de diversos tipos de embalagens da mesma empresa. Este aumento nos SKUs deu ainda mais import\u00e2ncia ao desenvolvimento de m\u00e1quinas que possam lidar com m\u00faltiplos materiais e formatos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAs op\u00e7\u00f5es de sabor e tamanho das por\u00e7\u00f5es est\u00e3o aumentando a contagem de SKU, ent\u00e3o nossas solu\u00e7\u00f5es de automa\u00e7\u00e3o de embalagens agora precisam acomodar diferentes tamanhos de embalagens, diferentes pesos de embalagens e diferentes tipos de alimentos\u201d, diz Wiersma. \u201cPortanto, em uma linha de queijos, haver\u00e1 queijo ralado, queijo ralado, queijo em cubos e queijo fatiado, todos na mesma linha.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Impacto da automa\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De m\u00e3os dadas com isso est\u00e1 a mudan\u00e7a cont\u00ednua em dire\u00e7\u00e3o \u00e0 automa\u00e7\u00e3o. Sendo uma prioridade m\u00e1xima para fornecedores de m\u00e1quinas de embalagem secund\u00e1ria, a automa\u00e7\u00e3o ajuda a reduzir erros, melhorar a higiene e aumentar a efic\u00e1cia geral do equipamento (OEE).<\/p>\n\n\n\n

\u201cA automa\u00e7\u00e3o e o controle s\u00e3o fatores muito importantes para o avan\u00e7o\u201d, observa Wiersma. \u201cSe bem feito, reduz a necessidade de pessoal, melhora o desempenho da embalagem na \u00faltima milha e reduz o custo dos servi\u00e7os p\u00fablicos.\u201d<\/p>\n\n\n\n

A automa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m auxilia na sustentabilidade. Embora a primeira \u00e1rea de foco quando se trata de embalagens sustent\u00e1veis normalmente seja a pr\u00f3pria embalagem, as m\u00e1quinas de embalagem secund\u00e1ria tamb\u00e9m podem tornar o processo de embalagem mais ecol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAs pessoas sempre pensam na sustentabilidade em termos de emiss\u00f5es de uma embalagem ou reciclagem de uma embalagem, mas onde pode ajudar \u00e9 na efici\u00eancia da m\u00e1quina\u201d, diz Gwin. \u201cTem copo que n\u00e3o enche direito, tem coisa que fura ou quebra, tem produto que pode derramar. \u00c9 nessa efici\u00eancia e preven\u00e7\u00e3o de erros, que vemos muitos ganhos de sustentabilidade.\u201d<\/p>\n\n\n\n

\u201cA sustentabilidade n\u00e3o envolve apenas materiais de embalagem\u201d, observa Wiersma. \u201cTamb\u00e9m se trata das necessidades energ\u00e9ticas e do impacto que isso tem no meio ambiente global.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Com todos os benef\u00edcios que a automa\u00e7\u00e3o traz, algumas empresas ainda hesitam em implement\u00e1-la integralmente em suas m\u00e1quinas devido ao treinamento que exige. Embora fosse natural supor que o aumento da automa\u00e7\u00e3o reduza a necessidade de treinamento dos operadores, esse n\u00e3o \u00e9 necessariamente o caso.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA base de conhecimento e o treinamento s\u00e3o o maior obst\u00e1culo \u00e0 automa\u00e7\u00e3o\u201d, diz Gwin. \u201cQuando voc\u00ea passa do trabalho manual para a automa\u00e7\u00e3o, obviamente voc\u00ea pode reduzir o n\u00famero de funcion\u00e1rios na sua f\u00e1brica, mas essa base de conhecimento precisa crescer para manter esse equipamento e mant\u00ea-lo funcionando. A base de conhecimento para carregar manualmente uma caixa \u00e9 muito baixa, mas a base de conhecimento para manter uma encartuchadora \u00e9 maior.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Independentemente de onde as empresas se encontram quando se trata de adotar a automa\u00e7\u00e3o, est\u00e1 claro que a embalagem secund\u00e1ria continuar\u00e1 sendo uma \u00e1rea de import\u00e2ncia fundamental para os fabricantes de latic\u00ednios.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Fonte: Dairy Foods<\/a> (traduzido e adaptado)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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