{"id":58725,"date":"2024-06-04T17:20:00","date_gmt":"2024-06-04T20:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lacteus.com.br\/v5\/?p=58725"},"modified":"2024-07-08T17:21:17","modified_gmt":"2024-07-08T20:21:17","slug":"leite-no-sul-setor-lacteo-apresenta-plano-de-competitividade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacteus.com.br\/v5\/2024\/06\/leite-no-sul-setor-lacteo-apresenta-plano-de-competitividade\/","title":{"rendered":"Leite no Sul: setor l\u00e1cteo apresenta plano de competitividade"},"content":{"rendered":"\n<p><em>O objetivo \u00e9 que setor produtivo e a ind\u00fastria atinjam um padr\u00e3o m\u00e1ximo de efici\u00eancia e acessem o mercado externo<\/em><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:12px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>O setor l\u00e1cteo dos tr\u00eas Estados da regi\u00e3o Sul deve concentrar esfor\u00e7os, ao longo dos pr\u00f3ximos anos em superar dois desafios: atingir um padr\u00e3o m\u00e1ximo de efici\u00eancia e acessar o mercado externo de forma consider\u00e1vel. As diretrizes fazem parte do \u201cPlano de Desenvolvimento da Competividade Global do Leite Sul-Brasileiro\u201d, da Alian\u00e7a L\u00e1ctea Sul Brasileira (ALSB). O projeto foi apresentado por Airton Spies, consultor da ALSB, em reuni\u00e3o da Comiss\u00e3o T\u00e9cnica (CT) de Bovinocultura de Leite da FAEP, realizada na \u00faltima ter\u00e7a-feira (28), na sede do Sistema FAEP\/SENAR-PR, em Curitiba.<\/p>\n\n\n\n<p>O plano apresentado \u00e9 resultado de nove anos de debates e ideias surgidas ao longo de reuni\u00f5es da ALSB. Alguns alertas fizeram com que os elos da cadeia produtiva se mobilizassem. O primeiro deles diz respeito \u00e0 estagna\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o. Entre 2000 e 2014, a produ\u00e7\u00e3o de leite no Sul aumentou 104%, chegando a 25 bilh\u00f5es de litros processados pela ind\u00fastria. Desde ent\u00e3o, no entanto, a produ\u00e7\u00e3o vem andando de lado. Al\u00e9m disso, nos \u00faltimos anos, o setor tem enfrentado sucessivas crises. A mais recente, relacionada \u00e0 importa\u00e7\u00e3o maci\u00e7a de leite de pa\u00edses do Mercosul.<\/p>\n\n\n\n<p>O fechamento do \u00faltimo ano (2023) consolidou a regi\u00e3o Sul como a maior produtora de leite do pa\u00eds, sendo respons\u00e1vel por cerca 40,7% do leite formal brasileiro. Dessa forma, o Sul abriu mais de 4 p.p em rela\u00e7\u00e3o ao segundo colocado, Sudeste, que agora representa 36,1% da capta\u00e7\u00e3o brasileira. Al\u00e9m disso, os 3 estados da regi\u00e3o Sul est\u00e3o entre o 4 maiores estados produtores de leite do Brasil.<\/p>\n\n\n\n<p>Boa parte dos l\u00e1cteos produzidos por Paran\u00e1, Santa Catarina e Rio Grande do Sul j\u00e1 s\u00e3o destinados a outras regi\u00f5es. O problema \u00e9 que o mercado interno j\u00e1 est\u00e1 saturado. Outro problema \u00e9 que a produ\u00e7\u00e3o de outros pa\u00edses tamb\u00e9m \u00e9 uma amea\u00e7a. Pa\u00edses como Uruguai e Argentina, por exemplo, conseguem que seus produtos cheguem ao Brasil a pre\u00e7os at\u00e9 10% menores, mesmo com o custo log\u00edstico da exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNosso grande desafio \u00e9 ampliar a competitividade do nosso produto e ganhar mais mercados. Se produzirmos um litro de leite a mais, esse litro ter\u00e1 que ir para fora. Isso \u00e9 um dilema para n\u00f3s. Temos a necessidade de chegar ao mercado global, porque s\u00f3 o mercado interno n\u00e3o representa o nosso potencial\u201d, disse Spies.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre os gargalos identificados pela ALSB est\u00e3o a baixa efici\u00eancia agron\u00f4mica e zoot\u00e9cnica no campo, o baixo rendimento industrial do leite, a alta volatilidade nos pre\u00e7os e entraves log\u00edsticos, desde a quest\u00e3o energ\u00e9ticas at\u00e9 a infraestrutura rodovi\u00e1ria. Por isso, o plano se foca na supera\u00e7\u00e3o desses gargalos, com foco na efici\u00eancia. Para Spies, esse cen\u00e1rio vai fazer com que apenas produtores e empresas eficientes permane\u00e7am na atividade. Outro ponto decisivo \u00e9 que o setor se debruce sobre os pr\u00f3prios n\u00fameros, com objetivo de otimizar processos e reduzir os custos de produ\u00e7\u00e3o. S\u00f3 a partir da excel\u00eancia \u00e9 que os l\u00e1cteos da regi\u00e3o Sul poder\u00e3o se impor no mercado internacional e recha\u00e7ar o produto estrangeiro.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cPara sermos competitivos temos que ser eficientes para baixar custos e termos uma log\u00edstica eficaz\u201d, resumiu Spies. \u201cPrecisamos de uni\u00e3o, continuar sentados e conversando. A cada reuni\u00e3o, damos um passo \u00e0 frente. Ainda temos um degrau para chegar ao mercado internacional, que \u00e9 a redu\u00e7\u00e3o de 20% dos custos de produ\u00e7\u00e3o. Precisamos resolver isso. Mas quando resolvermos, o c\u00e9u ser\u00e1 o limite\u201d, concluiu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Caracter\u00edsticas da cadeia do leite<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>O gerente de Cadeias Produtivas do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paran\u00e1 (IDR-Paran\u00e1), Hernani Alves, apresentou os resultados preliminares de um levantamento realizado pela institui\u00e7\u00e3o sobre a caracteriza\u00e7\u00e3o socioecon\u00f4mica e tecnol\u00f3gica dos estabelecimentos leiteiros no Paran\u00e1. O trabalho foi uma demanda da Alian\u00e7a L\u00e1ctea.<\/p>\n\n\n\n<p>Hoje, o Paran\u00e1 \u00e9 o segundo maior produtor de leite do pa\u00eds, com 4 bilh\u00f5es de litros de leite por ano, o que equivale a 13% da produ\u00e7\u00e3o brasileira. A pecu\u00e1ria de leite \u00e9 a principal atividade em 32 mil propriedades rurais do Paran\u00e1 \u2013 n\u00famero que serviu de embasamento para a pesquisa realizada com os produtores rurais. O n\u00edvel de confian\u00e7a do levantamento realizado pelo IDR-Paran\u00e1 \u00e9 de 95%.<\/p>\n\n\n\n<p>O estado est\u00e1 em 2\u00b0 lugar no ranking com maior n\u00famero de propriedades constando no Ranking Top 100, com 25 propriedades, ficando atr\u00e1s apenas de Minas Gerais, com 36.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo os dados apresentados na reuni\u00e3o, 80% dos estabelecimentos produzem at\u00e9 500 litros de leite por dia, enquanto 20% das propriedades produzem 76% do leite do Paran\u00e1. Na avalia\u00e7\u00e3o de Alves, esses n\u00fameros ratificam o que foi dito por Spies em sua apresenta\u00e7\u00e3o, sobre as exig\u00eancias do setor que far\u00e3o com que apenas produtores e empresas eficientes permane\u00e7am na atividade.<\/p>\n\n\n\n<p>Praticamente n\u00e3o h\u00e1 mais sazonalidade na produ\u00e7\u00e3o de leite paranaense, da qual 49% s\u00e3o entregues nas cooperativas e 44% em latic\u00ednios privados. At\u00e9 mil litros por dia, \u00e9 uma atividade majoritariamente familiar. Al\u00e9m disso, 54% dos produtores de leite s\u00e3o membros efetivos de alguma cooperativa, enquanto 28% participam de associa\u00e7\u00f5es de produtores.<\/p>\n\n\n\n<p>Os produtores de leite que participaram da pesquisa tamb\u00e9m apontaram o que consideram serem os principais desafios da atividade nos pr\u00f3ximos cinco anos. As quest\u00f5es mais citadas foram o alto custo de produ\u00e7\u00e3o (75%), baixa lucratividade (70%) e falta de valoriza\u00e7\u00e3o da atividade leiteira (48%).<\/p>\n\n\n\n<p>Entre os planos para a propriedade leiteira elencados pelos produtores, est\u00e3o o aumento da produ\u00e7\u00e3o di\u00e1ria (55%), melhoramento gen\u00e9tico do rebanho (44%), aumento do rebanho (35%) e investimento em novos equipamentos e automa\u00e7\u00e3o (20%).<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Fonte:&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.sistemafaep.org.br\/setor-lacteo-da-regiao-sul-apresenta-plano-de-competitividade\/\">Sistema Faep<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O objetivo \u00e9 que setor produtivo e a ind\u00fastria atinjam um padr\u00e3o m\u00e1ximo de efici\u00eancia e acessem o mercado externo O setor l\u00e1cteo dos tr\u00eas Estados da regi\u00e3o Sul deve concentrar esfor\u00e7os, ao longo dos pr\u00f3ximos anos em superar dois desafios: atingir um padr\u00e3o m\u00e1ximo de efici\u00eancia e acessar o mercado externo de forma consider\u00e1vel. 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