Fazer exerc\u00edcios f\u00edsicos regularmente, manter uma dieta saud\u00e1vel e n\u00e3o fumar est\u00e3o entre as principais dicas dos m\u00e9dicos para que a sa\u00fade do c\u00e9rebro seja mantida no envelhecimento. Agora, um estudo publicado em julho deste ano, na revista cient\u00edfica Nutrients, aponta que comer queijo pode ajudar a evitar dem\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n
Pesquisadores do Centro Nacional de Geriatria e Gerontologia em Obu, no Jap\u00e3o, monitoraram a sa\u00fade e os h\u00e1bitos alimentares de mais de 1.500 japoneses acima de 65 anos. Segundo o tabloide brit\u00e2nico Daily Mail, aqueles que comiam latic\u00ednios regularmente, como os queijos, obtiveram melhores resultados em testes cognitivos.<\/p>\n\n\n\n
Os cientistas acreditam que o queijo pode conter nutrientes que estimulam a fun\u00e7\u00e3o cerebral, mas s\u00e3o necess\u00e1rios mais estudos para confirmar os resultados.<\/p>\n\n\n\n
Para investigar a liga\u00e7\u00e3o entre o c\u00e9rebro e os latic\u00ednios, os participantes responderam question\u00e1rios sobre os h\u00e1bitos alimentares e a sa\u00fade. Cerca de oito em cada 10 inclu\u00edam queijo na dieta: 27,6% comiam todo dia; 23,7% ingeriam uma vez a cada dois dias; e 29,7% consumiam o latic\u00ednio uma ou duas vezes por semana.<\/p>\n\n\n\n
O queijo processado foi o mais popular, com dois ter\u00e7os (cerca de 66%) selecionando essa op\u00e7\u00e3o. Mas foram relatados tamb\u00e9m queijo com mofo branco (1,5%), como brie, camembert e cream cheese; queijo fresco (13%), incluindo feta, mascarpone e ricota; e queijo de mofo azul (2,5%), como gorgonzola.<\/p>\n\n\n\n
Os volunt\u00e1rios realizaram um teste com 30 quest\u00f5es para avaliar a fun\u00e7\u00e3o cognitiva, incluindo orienta\u00e7\u00e3o, aten\u00e7\u00e3o, mem\u00f3ria, linguagem e habilidades visuoespaciais. Notas abaixo de 23 indicavam pior fun\u00e7\u00e3o cognitiva.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com o Daily Mail, os resultados mostraram que os participantes que inclu\u00edram queijo nas dietas tiveram menos probabilidades de receber uma pontua\u00e7\u00e3o abaixo desse limiar, sugerindo que tinham melhor sa\u00fade do c\u00e9rebro. Em m\u00e9dia, quem comeu o latic\u00ednio marcou 28 pontos, enquanto quem n\u00e3o comeu obteve 27.<\/p>\n\n\n\n
Os comedores de queijo tamb\u00e9m tinham \u00edndice de massa corporal (IMC) e press\u00e3o arterial ligeiramente mais baixos, al\u00e9m de velocidade de caminhada mais r\u00e1pida e maior variedade de alimentos na dieta. No entanto, eles tamb\u00e9m tinham colesterol e a\u00e7\u00facar no sangue mais elevados.<\/p>\n\n\n\n
De qualquer forma, os cientistas alertam que as descobertas por si s\u00f3 n\u00e3o poder\u00e3o provar que o queijo protege contra problemas de sa\u00fade no c\u00e9rebro, e que s\u00e3o necess\u00e1rios estudos de acompanhamento para confirmar os resultados.<\/p>\n\n\n\n