O Instituto Mato-grossense de Economia Agropecu\u00e1ria (Imea) apresentou, no in\u00edcio do segundo semestre, os resultados da pesquisa \u201cDiagn\u00f3stico da Cadeia Leiteira em Mato Grosso\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Os dados apresentados pelo Imea s\u00e3o relacionados ao perfil do produtor, da propriedade, produ\u00e7\u00e3o leiteira, m\u00e3o de obra, manejo, custo de produ\u00e7\u00e3o precifica\u00e7\u00e3o, bonifica\u00e7\u00e3o, qualidade do leite, entraves na cadeia leiteira, panorama da produ\u00e7\u00e3o de leite nos \u00faltimos anos, dentre outros.<\/p>\n\n\n\n
O estudo se deu por meio de pesquisa explorat\u00f3ria e descritiva, tendo a coleta de dados realizada atrav\u00e9s de levantamento de campo e contando com a participa\u00e7\u00e3o de 2.548 entrevistados, entre produtores de leite, ind\u00fastria de latic\u00ednios, cooperativas de leite e varejo.<\/p>\n\n\n\n
Em rela\u00e7\u00e3o ao segmento produtivo, o Imea identificou que o perfil do pecuarista leiteiro de Mato Grosso \u00e9 caracterizado majoritariamente pelo g\u00eanero masculino, representando 70,67% do total entrevistado, e com idade entre 41 e 72 anos (65% da amostra), sinalizando o envelhecimento dentro da porteira.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com a caracteriza\u00e7\u00e3o da propriedade, 66,32% da m\u00e9dia de produtores de Mato Grosso possui \u00e1rea de at\u00e9 30 hectares destinada \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de leite e 56,90% apresentam produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de at\u00e9 100 litros\/dia em per\u00edodo de \u00e1guas, o que caracteriza produtores de pequena escala.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m disso, 63,57% dos produtores de leite n\u00e3o realizam planejamento da produ\u00e7\u00e3o e, dos que realizam, 74,92% fazem uso apenas do planejamento no curto prazo, o que sinaliza dificuldade na gest\u00e3o da atividade.<\/p>\n\n\n\n