{"id":58088,"date":"2023-01-04T14:17:54","date_gmt":"2023-01-04T17:17:54","guid":{"rendered":"https:\/\/lacteus.com.br\/v5\/?p=58088"},"modified":"2023-01-04T14:17:56","modified_gmt":"2023-01-04T17:17:56","slug":"usda-producao-de-leite-do-brasil-deve-crescer-para-245-milhoes-de-toneladas-em-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacteus.com.br\/v5\/2023\/01\/usda-producao-de-leite-do-brasil-deve-crescer-para-245-milhoes-de-toneladas-em-2023\/","title":{"rendered":"USDA: Produ\u00e7\u00e3o de leite do Brasil deve crescer para 24,5 milh\u00f5es de toneladas em 2023"},"content":{"rendered":"\n
De acordo com o \u00faltimo relat\u00f3rio sobre o setor de l\u00e1cteos do Brasil publicado pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), a produ\u00e7\u00e3o de leite em 2022 reduzir\u00e1 cerca de 5% para 23,7 milh\u00f5es de toneladas, enquanto em 2023 dever\u00e1 crescer cerca de 3,6%, atingindo 24,5 milh\u00f5es de toneladas.<\/p>\n\n\n\n
O relat\u00f3rio ressaltou a sazonalidade da produ\u00e7\u00e3o leiteira brasileira que \u00e9 predominantemente a pasto e em sistemas de semiconfinamento e, por isso, \u00e9 afetada pelos padr\u00f5es clim\u00e1ticos c\u00edclicos que impactam as condi\u00e7\u00f5es da pastagem.<\/p>\n\n\n\n
Em 2022, a produ\u00e7\u00e3o de leite seguiu um padr\u00e3o semelhante ao de 2021, por\u00e9m em volumes menores (cerca de 8% menor), conforme gr\u00e1fico abaixo. A exce\u00e7\u00e3o foi de junho a agosto, quando a produ\u00e7\u00e3o de 2022 cresceu mais r\u00e1pido do que em 2021. A queda geral da produ\u00e7\u00e3o em 2022 se deve \u00e0s condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas desfavor\u00e1veis que resultaram em piores condi\u00e7\u00f5es de pastagem, al\u00e9m de menor demanda do consumidor, estagna\u00e7\u00e3o da economia, baixa renda dispon\u00edvel do consumidor e pre\u00e7os elevados do leite no varejo.<\/p>\n\n\n\n
Embora a produ\u00e7\u00e3o de leite em 2023 deva crescer, os produtores enfrentar\u00e3o dificuldades devido aos elevados custos de produ\u00e7\u00e3o, incluindo ra\u00e7\u00e3o animal. Os efeitos clim\u00e1ticos do La Nin\u00e3 tamb\u00e9m podem afetar a produ\u00e7\u00e3o de pastagens, embora especialistas prevejam que ser\u00e1 mais ameno em 2023 do que em 2022.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
Figura 1. Oferta de leite por m\u00eas 2020-2022<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Fonte: MilkPoint – Elaborado pela OAA \u2013 Bras\u00edlia.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
Tamanho do rebanho leiteiro do Brasil<\/strong><\/p>\n\n\n\n
O tamanho do rebanho bovino do Brasil vem se recuperando desde 2021, ap\u00f3s a queda nos n\u00fameros de 2013-2021. Em 2022, o tamanho do rebanho de vacas leiteiras deve aumentar cerca de 1,5%, para cerca de 16,9 milh\u00f5es de cabe\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n
Em 2023, o rebanho deve crescer cerca de 1%, chegando a cerca de 17 milh\u00f5es de cabe\u00e7as. Os pre\u00e7os mais altos do leite em 2022 podem incentivar os pecuaristas a aumentar suas quantidades de vacas.<\/p>\n\n\n\n
Um dos principais desafios enfrentados pelos pecuaristas brasileiros tem sido a infla\u00e7\u00e3o. Para os produtores de leite, os custos aumentaram para ra\u00e7\u00e3o (principalmente milho e soja), fertilizantes, diesel, energia el\u00e9trica e custos de transporte.<\/p>\n\n\n\n
O impacto do aumento dos custos da alimenta\u00e7\u00e3o tem sido grande, especialmente para os produtores de leite que usam sistemas de produ\u00e7\u00e3o semi ou totalmente confinados.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
Consumo<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Para 2023, o USDA prev\u00ea que o consumo de leite fluido aumentar\u00e1 mais de 3% ano a ano, para 27,5 milh\u00f5es de toneladas, considerando que o Brasil provavelmente continuar\u00e1 se recuperando de sua recess\u00e3o econ\u00f4mica.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
Com\u00e9rcio<\/strong><\/p>\n\n\n\n
O Brasil \u00e9 um importador l\u00edquido de l\u00e1cteos, conforme mostra o gr\u00e1fico abaixo. O d\u00e9ficit comercial cresce durante os per\u00edodos de inverno \u00e0 medida que as condi\u00e7\u00f5es de pastagem pioram, reduzindo assim a quantidade de leite produzido pelas vacas. A necessidade de importar produtos l\u00e1cteos aumenta nesses per\u00edodos.<\/p>\n\n\n\n
A balan\u00e7a comercial de l\u00e1cteos do Brasil \u00e9 negativa h\u00e1 muitos anos, embora em 2021 o d\u00e9ficit tenha sido menor. No entanto, esta redu\u00e7\u00e3o do d\u00e9ficit deveu-se a menores valores de importa\u00e7\u00e3o, e n\u00e3o devido a exporta\u00e7\u00f5es crescentes.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
Figura 2. Balan\u00e7a comercial de l\u00e1cteos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Fonte: Secretaria de Com\u00e9rcio Exterior (Secex). Elaborado pela OAA \u2013 Bras\u00edlia.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
O leite em p\u00f3 \u00e9 o principal tipo de produto l\u00e1cteo importado. Al\u00e9m de pr\u00e1tico e vers\u00e1til, costuma ter pre\u00e7os mais baixos no exterior, o que o torna atrativo para importar. O atual pico nas importa\u00e7\u00f5es de leite em p\u00f3 se deve principalmente aos elevados pre\u00e7os dos l\u00e1cteos no mercado brasileiro. O segundo produto l\u00e1cteo mais importado \u00e9 o queijo. As demais importa\u00e7\u00f5es s\u00e3o compostas por leite em p\u00f3 desnatado, prote\u00edna de soro de leite e manteiga.<\/p>\n\n\n\n
Enquanto isso, as exporta\u00e7\u00f5es brasileiras de leite v\u00eam crescendo. Em 2022, as exporta\u00e7\u00f5es de leite devem chegar a 12 mil toneladas, 2,5% a mais que no ano anterior. Os volumes de exporta\u00e7\u00e3o v\u00eam crescendo constantemente desde 2018, quando o Brasil exportou 6,3 mil toneladas.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 para 2023, o volume exportado deve ser semelhante ao volume de 2022, sendo que qualquer aumento deve ser pequeno.<\/p>\n\n\n\n
Se a produ\u00e7\u00e3o de leite de fato crescer em 2023, parte ser\u00e1 destinada ao mercado externo, j\u00e1 que o mercado interno dificilmente absorver\u00e1 volumes adicionais devido \u00e0 disponibilidade de renda do consumidor. Os custos de produ\u00e7\u00e3o permanecem elevados em 2022 e levar\u00e3o v\u00e1rios meses para baixar.<\/p>\n\n\n\n
O Brasil exporta creme de leite, que pode ser considerado um tipo de \u2018leite fluido\u2019, por\u00e9m n\u00e3o \u00e9 considerado como parte desta categoria de \u2018Leite fluido\u2019. No entanto, o Brasil exportou em m\u00e9dia 8 mil toneladas por ano de creme de leite, para v\u00e1rios pa\u00edses, principalmente em desenvolvimento, nos \u00faltimos cinco anos.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/lacteus.com.br\/v5\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/fig1.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/lacteus.com.br\/v5\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/fig2.jpg\")