Come\u00e7a a tomar forma em Palmeira das Miss\u00f5es uma das maiores plantas de industrializa\u00e7\u00e3o de soro do leite no Rio Grande do Sul, com uma capacidade de processamento de at\u00e9 1,4 milh\u00e3o de litros do produto por dia a partir de abril de 2024.<\/p>\n\n\n\n
O investimento, que chegar\u00e1 a R$ 170 milh\u00f5es, agora em fase de constru\u00e7\u00e3o na \u00e1rea que pertencia at\u00e9 2020 \u00e0 Nestl\u00e9, \u00e9 feito por um grupo de oito latic\u00ednios produtores de queijo da regi\u00e3o, que formou a Whey do Brasil.<\/p>\n\n\n\n
Na \u00faltima semana, o projeto foi aprovado pelo Fundopem para obten\u00e7\u00e3o de redu\u00e7\u00e3o de ICMS nos pr\u00f3ximos anos. As informa\u00e7\u00f5es constam no Anu\u00e1rio de Investimentos 2022 do Jornal do Com\u00e9rcio.<\/p>\n\n\n\n
\u201c\u00c9 um projeto que v\u00ednhamos trabalhando para viabilizar h\u00e1 alguns anos. Durante muito tempo o soro do leite resultante da produ\u00e7\u00e3o de queijo era um problema para o produtor. Era descartado com alto risco poluente. Hoje, \u00e9 uma grande oportunidade para a cadeia do leite ga\u00facho, e especialmente para os pequenos produtores terem maior valor agregado ao seu produto\u201d, diz o empres\u00e1rio Wlademir Dall\u2019Bosco, presidente da Mandak\u00e1 Alimentos, que \u00e9 uma das integrantes do cons\u00f3rcio Whey do Brasil.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com Dall\u2019Bosco, o soro resultante destas oito produ\u00e7\u00f5es de leite ser\u00e1 absorvido em sua totalidade pela Whey do Brasil, mas tamb\u00e9m representar\u00e1 mais oportunidade para o setor no Norte do Estado.<\/p>\n\n\n\n
Para que se tenha uma ideia, a cada quilo de queijo produzido, restam 9 litros de soro de leite. J\u00e1 h\u00e1 ind\u00fastrias processadoras deste produto no Rio Grande do Sul, mas esta ser\u00e1 a primeira experi\u00eancia deste grupo de empresas neste setor.<\/p>\n\n\n\n
A expectativa \u00e9 de que, em curto prazo, a capacidade produtiva poder\u00e1 at\u00e9 mesmo triplicar. O principal mercado consumidor do que ser\u00e1 produzido pela Whey do Brasil est\u00e1, de acordo com o empres\u00e1rio, concentrado nas regi\u00f5es Sudeste e Nordeste do Brasil.<\/p>\n\n\n\n
As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Jornal do Com\u00e9rcio<\/a><\/em>, adaptadas pela equipe Milkpoint<\/a>. (editado)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Come\u00e7a a tomar forma em Palmeira das Miss\u00f5es uma das maiores plantas de industrializa\u00e7\u00e3o de soro do leite no Rio Grande do Sul, com uma capacidade de processamento de at\u00e9 1,4 milh\u00e3o de litros do produto por dia a partir de abril de 2024. O investimento, que chegar\u00e1 a R$ 170 milh\u00f5es, agora em fase […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[525],"tags":[],"class_list":["post-57750","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n