A Pesquisa Pecu\u00e1ria Municipal (PPM), divulgada nesta quinta-feira (22\/09) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), apontou que a produ\u00e7\u00e3o de leite brasileira em 2021 foi de 35,3 bilh\u00f5es de litros, valor semelhante ao do ano de 2020, com a produ\u00e7\u00e3o se mantendo est\u00e1vel. <\/p>\n\n\n\n
Entre as regi\u00f5es brasileiras, pela primeira vez na hist\u00f3ria, a regi\u00e3o Sul ultrapassou o Sudeste em volume produzido, com a regi\u00e3o representando 33,88% da produ\u00e7\u00e3o total, enquanto o Sudeste, 33,86%. Esse cen\u00e1rio se formou devido ao menor recuo de produ\u00e7\u00e3o no Sul do pa\u00eds. Enquanto a regi\u00e3o recuou -0,8%, o Sudeste apresentou varia\u00e7\u00e3o negativa de 1,8%. Desta forma, ambas regi\u00f5es apresentaram produ\u00e7\u00e3o semelhante, ocupando o primeiro e o segundo lugar do total do pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n
O Nordeste aparece na terceira posi\u00e7\u00e3o, com crescimento de 12,8% – o maior (e \u00fanico) crescimento entre as regi\u00f5es – e um volume de 5,5 bilh\u00f5es de litros no ano, equivalente a 15,71% do total da produ\u00e7\u00e3o nacional. Por outro lado, a regi\u00e3o Centro-oeste teve diminui\u00e7\u00e3o de -3,2% na produ\u00e7\u00e3o e a regi\u00e3o Norte teve varia\u00e7\u00e3o negativa mais expressiva na produ\u00e7\u00e3o de leite em 2021, -9,5%, puxado principalmente pelos resultados do Rond\u00f4nia (-20,0%) e Acre (-10,6%). <\/p>\n\n\n\n
Dentre os estados, Minas Gerais segue sendo o maior produtor de leite do pa\u00eds, com uma produ\u00e7\u00e3o de 9,6 bilh\u00f5es de litros (27,2% do total nacional) e sofrendo um recuo de -0,8% no volume produzido. <\/p>\n\n\n\n
O Paran\u00e1 e o Rio Grande do Sul s\u00e3o o segundo e terceiro estados com maior produ\u00e7\u00e3o, respectivamente. O Paran\u00e1 teve em 2021 uma produ\u00e7\u00e3o de 4,4 bilh\u00f5es de litros (-5,5% se comparado a 2020) e o Rio Grande do Sul 4,3 bilh\u00f5es de litros (+3,2% se comparado a 2020). Com este resultado, o Rio Grande do Sul encostou no Paran\u00e1, com resultado de produ\u00e7\u00e3o bem pr\u00f3ximo entre os dois estados. <\/p>\n\n\n\n
O grande destaque no ranking estadual foi para a 4\u00aa coloca\u00e7\u00e3o de estado de maior produ\u00e7\u00e3o, com Santa Catarina assumindo a posi\u00e7\u00e3o do estado de Goi\u00e1s. <\/p>\n\n\n\n
Dentre os munic\u00edpios de maior produ\u00e7\u00e3o, Castro\/PR segue na primeira posi\u00e7\u00e3o do ranking, seguido por Carambe\u00ed\/PR – que se manteve na segunda posi\u00e7\u00e3o – e Patos de Minas (MG), em terceiro. Estes tr\u00eas munic\u00edpios, apresentaram crescimento na produ\u00e7\u00e3o de 2021. <\/p>\n\n\n\n
A pesquisa tamb\u00e9m evidenciou que a quantidade de leite adquirido pelos latic\u00ednios sob inspe\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria (25,1 bilh\u00f5es de litros), correspondeu a 71,2% do total produzido no Brasil em 2021. A produ\u00e7\u00e3o informal passou por uma varia\u00e7\u00e3o positiva de 1,4%, atingindo 28,8% da produ\u00e7\u00e3o total (aproximadamente 10,1 bilh\u00f5es de litros). <\/p>\n\n\n\n
Por fim, o valor m\u00e9dio nacional para o leite foi de R$ 1,93\/litro, acr\u00e9scimo de 21,4% em rela\u00e7\u00e3o ao ano de 2020, resultando em um valor bruto de produ\u00e7\u00e3o de R$ 68,1 bilh\u00f5es, contra R$ 56,5 bilh\u00f5es em 2020, eleva\u00e7\u00e3o de 20,6% no valor total de produ\u00e7\u00e3o de leite em 2021. <\/p>\n\n\n\n
POR TIAGO DA CUNHA FARIA <\/p>\n\n\n\n