O pre\u00e7o do leite captado em julho e pago aos produtores em agosto registrou mais uma forte alta, de 11,8% frente ao m\u00eas anterior, chegando a R$ 3,5707\/litro na \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d l\u00edquida do Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada). Com isso, o leite no campo acumula valoriza\u00e7\u00e3o real de 60,7% desde o in\u00edcio de 2022 (os valores foram deflacionados pelo IPCA de agosto\/22). Pesquisas do Cepea ainda em andamento mostram que a \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d de setembro (referente \u00e0 capta\u00e7\u00e3o de agosto) pode recuar em torno de 50 centavos. <\/p>\n\n\n\n
Com os estoques de derivados limitados nos atacados e a baixa oferta de leite cru no campo entre junho e julho, os pre\u00e7os dispararam ao longo de toda a cadeia. No entanto, o elevado patamar alcan\u00e7ado na g\u00f4ndola desencadeou uma retra\u00e7\u00e3o do consumo em agosto. Os canais de distribui\u00e7\u00e3o passaram a pressionar os latic\u00ednios por cota\u00e7\u00f5es de derivados mais baixas. Pesquisas do Cepea mostram que houve quedas de 15,3% e de 10% nos pre\u00e7os do UHT e da mu\u00e7arela negociados no estado de S\u00e3o Paulo em agosto, respectivamente. E esse movimento de desvaloriza\u00e7\u00e3o persiste em setembro. <\/p>\n\n\n\n
Com vendas fracas e estoques de l\u00e1cteos crescentes nos latic\u00ednios e canais de distribui\u00e7\u00e3o, as compras de leite no spot tamb\u00e9m se enfraqueceram em agosto. Na m\u00e9dia mensal de Minas Gerais, os pre\u00e7os ca\u00edram 30,8%, de R$ 4,54\/litro em julho para R$ 3,14\/litro em agosto. <\/p>\n\n\n\n
O expressivo aumento das importa\u00e7\u00f5es nos \u00faltimos meses tem contribu\u00eddo para elevar a disponibilidade de l\u00e1cteos no mercado interno. De acordo com dados da Secex, em agosto, o volume importado de l\u00e1cteos subiu quase 64%, e o d\u00e9ficit da balan\u00e7a comercial se aproximou de 170 milh\u00f5es de litros em equivalente leite. <\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m \u00e9 importante observar que a produ\u00e7\u00e3o de leite cru tem crescido nos \u00faltimos meses: o \u00cdndice de Capta\u00e7\u00e3o de Leite (ICAP-L) do Cepea subiu 6,3% de junho para julho, puxado pela eleva\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o no Sul do Pa\u00eds. Neste contexto, a expectativa dos agentes de mercado \u00e9 de que os pre\u00e7os recebidos por produtores em setembro recuem fortemente. <\/p>\n\n\n\n